Здравейте!

Намираме се в село Каравелово в центъра на Розовата долина.

Тук сме за да ви демонстрираме възможностите за организиране на местни парти събития за кулинария и култура в населените места на този богат на културно-историческо наследство район.

Ако сте избрали за вашето пътешествие Розовата долина и ако организирате такова парти събитие за кулинарии и култура, ще имате възможност да дегустирате или пък да усвоите кулинарното майсторство за приготовление на храни и ястия от изключително богатата на вкусове и здравословна местна кулинарна традиция - култовото ястие - боб с кисело зеле; каравеловски суджук и карловска луканка, гъбена супа и салати, приготвени от зеленчуковата градина в двора и голямото разнообразие от местни сортове на превъзходните сливи, грозде и смокини.

Основният поминък в този район е отглеждането на лозя, преработката на гроздето, производството на прочутите български вина, както и отглеждане и преработка на маслодайна роза, лавандула и мента.

Заедно с дегустацията на отбрани напитки може да получите и познание по сомелиерство и енология.

В тези парти събития може да получите информация за местните културно-исторически паметници директно от домакините и да организирате посещение на уникалните местни забележителности, като Долината на българските царе; тракийския храм в Старосел; Аневското кале; комплексът „Дамасцена“; природен парк „Централен балкан“; Етнографският комплекс „Бухалов хан“.

Пристигнахме тук в Каравелово, за да можем да популяризираме идеята, че във всяка една къща, във всеки един дом, при местните хора, които са прочути със своето гостоприемство, могат да се организират такива парти-събития, които да започнат от кулинарията, да включат прочути винени дестинации и да свършат с възможностите за културен туризъм. Това е една много добра форма, която е доста различна от традиционните модели и дава възможност на пътешествениците да общуват с местните хора; могат много по-бързо на навлязат в местния бит и да разберат много интересни неща, свързани с кулинарията и културата.

Много сме щастливи, че домакинята ни Славка прояви това гостоприемство и с удоволствие отправя послание към всички пътешественици, ориентирани към този вид туризъм, да заповядат и да участват в такива вечери, на които ще бъдат посрещнати и ще научат много неща за Розовата долина.