Уважаеми пътешественици, туристи и гости в района на Западни Родопи,

Бихме искали да ви запознаем с възможностите да участвате в един модерен и иновативен формат на културния туризъм. Това са местните парти-събития за кулинария и култура. Тези събития се провеждат в по-тесен, камерен състав; в малки ресторантчета; къщи за гости или във фамилната къща на домакините.

Целта на тези партита за култура и кулинария е да имате възможност да общувате повече с местните хора, лично от тях да получите информация за местния бит, фолклор и култура и да се насладите на вкусните родопски ястия приготвени от домакините.

В тези събития могат да участват и други приятели и познати на домакините, които да споделят с вас своето майсторство в различни местни занаяти или да ви разказват за местните културно-исторически паметници.

Намираме се в град Доспат, в центъра на западните Родопи и най-високо разположения град в България.

Тук сме, за да ви направим демонстрация – как може да изглежда едно такова събитие в населените места на този богат на културно-историческо наследство район.

Ако, сте избрали за вашето пътешествие Западните Родопи и ако организирате такова парти събитие за кулинария и култура, ще имате възможност да дегустирате или пък да усвоите кулинарното майсторство за приготовление на храни и ястия от изключително богатата на вкусове и здравословна местна кулинарна традиция - прочутите качамак, клин, пататник, разкошните доспатски шаран и пъстърва и вкусните ястия приготвени с агнешко, шилешко и овче месо.

Основните продукти за приготвяне на тези ястия са местни, с високи екологични качества - прочутите родопски картофи и фасул; вкусната риба от местните реки и езера; горски плодове и гъби, както и най-разнообразни билки.

В тези парти събития може да получите информация за местните културно-исторически паметници и природни обекти директно от домакините и да организирате посещение на уникалните местни забележителности като множество тракийски светилища, римски пътища и мостове, уникални природни феномени; като Буйновското и Триградското ждрела, Фотинските водопади; множеството кристално чисти езера и други; много интересни неща, свързани с кулинарията и културата.

Местните хора ще ви разкажат, че именно тук в този район е най-чистият въздух – информация на база изследвания, направени от NASA.

Пристигнахме тук в Доспат, за да можем да популяризираме идеята, че във всяка една къща, във всеки един дом, при местните хора, прочути със своето гостоприемство, могат да се организират такива парти събития, които да започнат от кулинарията и да свършат с възможностите за културен туризъм.

Това е една много добра форма, която е доста различна от традиционните модели и дава възможност на пътешествениците да общуват с местните хора.