Самото название на селото – Барутин - „Бартина“ произхожда от славянската дума „бара“, която означава много влажно място.
Социално предприятие, създадено по проект в село Барутин, част от Сдружението с обществено полезна дейност „Бартина“, пренася духа на Родопите чрез своето производство. Изработват се народни носии и автентични български национални облекла. Самото предприятие със своя колектив създава възможности на посетителите, които идват тук не само да поръчват, но и да разглеждат условия за парти събития за кулинария и култура.
Бит, занаяти, фолклор, обичаи
Рени Бакърджиева - Дигитален импресарио за Западни Родопи
Възможности за участие в местни парти събития за кулинария и култура в Западни Родопи …
Уважаеми пътешественици!
Аз съм вашия дигитален Импресарио за района на Западните Родопи.
Казвам се Рени Бакърджиева и мога да ви запозная с възможностите за участие в местни парти събития за кулинария и култура.
Тези парти събития се провеждат в по-тесен, камерен състав; в малки ресторантчета; къщи за гости или във фамилната къща на домакините.
Целта на тези партита за култура и кулинария е да имате възможност да общувате повече с местните хора, лично от тях да получите информация за местния бит и фолклор и да се насладите на вкусните родопски ястия приготвени от домакините. В тези събития могат да участват и други приятели и познати на домакините, които да споделят с вас своето майсторство в различни местни занаяти или да ви разказват за местните културно-исторически паметници.
Ако сте избрали за вашето пътешествие Западните Родопи и ако организирате такова парти събитие за кулинария и култура, ще имате възможност да дегустирате или пък да усвоите кулинарното майсторство за приготовление на храни и ястия от изключително богатата на вкусове и здравословна местна кулинарна традиция - прочутите качамак, клин, пататник, разкошните доспатски шаран и пъстърва и вкусните ястия, приготвени с агнешко, шилешко и овче месо. Основните продукти за приготвяне на тези ястия са местни с високи екологични качества - прочутите родопски картофи и фасул, вкусната риба от местните реки и езера, горски плодове и гъби, както и най-разнообразни билки.
В тези парти събития може да получите информация за местните културно-исторически паметници и природни обекти директно от домакините и да организирате посещение на уникалните местни забележителности, като множество тракийски светилища, римски пътища и мостове, уникални природни феномени, като Буйновското и Триградското ждрела, Фотинските водопади , множеството кристално чисти езера и други.
Местните хора ще ви разкажат, че именно тук в този район е най-чистият въздух – информация на база изследвания направени от NASA.
